マフィン マフィン
| 使い捨ての紙ケースを使うと便利です。 チョコチップの代わりにドライフルーツを使っていろいろアレンジして試してください。 |
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材料 （９個分） マーガリン 70ｇ グラニュ－糖 130ｇ 卵 （Lサイズ） 1個 バニラエッセンス 小さじ1/2 牛乳 60ｃｃ 薄力粉 125ｇ ベーキングパウダー 小さじ1/2 チョコチップ 60ｇ 紙ケース |
| 作り方 ①マーガリンと卵は室温に置いておく。薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るいにかけて置く。 ②マーガリンをボールに入れ、泡だて器でクリーム状に練る。滑らかになったらグラニュー糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。 ③②に卵を割り入れ、泡だて器で空気を含ませるようにして混ぜる。 ④③に牛乳とバニラエッセンスを加え泡だて器で混ぜる。 ⑤④に振るっておいた薄力粉を２回に分けて万能こし器で振るい入れ、ゴムべれを使って練らないように混ぜあわせる。粉っぽさがなくなったらチョコチップを加えて混ぜる。 ⑥紙ケースに⑤の生地をスプーンで入れ、１８０℃のオーブンで２０分くらい焼く。中央に竹串をさして何も付かなければ焼き上がりです。 ＊抹茶のマフィン |
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