ラムレーズンケーキ ラムレーズンケーキ
小型のパウンド型やアルミケースで焼いてください。
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材料 小麦粉 １００ｇ 卵 ３個 バター 大さじ２ 砂糖 ８０ｇ レーズン ８０ｇ ラム酒 ４０ｃｃ |
| 作り方 ①小麦粉をよくふるっておく。 ②耐熱容器にレーズンとラム酒を入れラップをかけて、電子レンジで５０秒加熱する。 ③ボールに卵３個を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。 ④③に砂糖を２回に分けて加える。 ⑤④に小麦粉を加え、へらで混ぜる。 ⑥⑤に溶かしたバターと②のラムレーズンを加え軽く混ぜる。 ⑦⑥の生地を型に入れて１８０度のオーブンで約２０分焼く。 パウンド型に入れて焼く場合少し時間を長く（３０分くらい）焼いてください。 |
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