ｼﾌｫﾝｹｰｷ ｼﾌｫﾝｹｰｷ
シンプルなシフォンｹｰｷを作ってみました。
お好みで生クリームやフルーツソースを添えてお召し上がりください。
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材料 ２０�僂離轡侫�ン型 小麦粉 １３０ｇ ベーキングパウダー 小さじ1 卵黄 5個分 卵白 ７個分 砂糖 ６０ｇ フロストシュガー ６０ｇ サラダ油 ６０ｃｃ 水 １００ｃｃ 塩 少々 バニラエッセンス 少々 生クリーム |
| 作り方 �‐�麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、よくふるっておく。 ��大きめのボールに卵黄と砂糖を入れ泡だて器で軽く混ぜる。 ���△某紊肇汽薀戚�をいれよく混ぜる。 �き�に�，里佞襪辰進瓦魏辰─∨△世憧錣任茲�混ぜ、バニラエッセンスを加え香り付けをする。 �ナ未離棔璽襪僕馭鬚鯑�れハンドミキサーであわ立てメレンゲを作る。 途中フロストシュガーを２回に分けて加える。フロストシュガーの変わりに砂糖を使ってもOK。 よく泡立ったら塩を少々入れ、卵白はつのがたつくらいしっかりと泡立てること。 �Νい寮乎呂豊イ離瓮譽鵐欧鯣省�加え泡だて器ですばやく混ぜる。 残りのメレンゲを加えゴムべラを使って切る様に混ぜる。 �Д轡侫�ン型に生地を流し込み、型を台に軽く落とし生地の空気を抜く。 180度に予熱したオーブンで３０分〜３５分焼く。 焼き上がったらオーブンから出し、型に入れたまま逆さまにしてよく冷ます。 型からだし、切り分け生クリームを添えてお召し上がりください。 |
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