抹茶団子の冷やしぜんざい　

	材料　 白玉粉　　　　　　200g 抹茶　　　　　　大さじ１ 水　　　　　　 粒あん　　　　　　200ｇ 水　　　　　　　　100ｃｃくらい （又は缶詰の小豆）
作り方 �@ お鍋に粒あんと水を入れ、木べらで混ぜながら中火にかける。 あんの固まりが無くなったら火からおろしあら熱を取ってから冷蔵で冷やす。 （缶詰の小豆を使う場合は水を少しずつ加えながら水分を調節し、甘さが足りない場合は砂糖を加える） �Aボールに白玉粉と抹茶を入れ、混ぜておく。 �B�Aに水を少しずつ加えながら混ぜ、耳たぶ位の柔らかさにこねて丸める。たっぷりの沸騰した熱湯に入れ、中火で煮る。浮いてきたら冷水にとって冷やしておく。 �C器に冷やしておいた�@を入れ�Bの抹茶団子を入れて出来上がりです。 ＊粒あん、こしあんはお好みで。

戻る