TEA　にんじんケーキTEA

パウンド型など、お好みの型に入れて焼きます。

にんじんケーキ 材料　
小麦粉　　　　　　　　　　１７５ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　　140ｇ
すりおろしたにんじん　　140ｇ
シナモン　　　　　　　　　小さじ１
ベーキングパウダー　 小さじ１/2
卵　　　　　　　　　　　　　２個
サラダ油カップ　　　　　３/４カップ
パイナップル（缶詰）　　２切れ
作り方
①小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンを一緒に混ぜて振るいにかけておく。
②パウンド型にバターを塗り、小麦粉をふるう。
③ボールに①の粉と砂糖を入れ混ぜ、サラダ油を注ぎ泡だて器で混ぜる。
④③の中に割りほぐした卵を２回に分けて加え、木しゃもじで混ぜる。
⑤④にすりおろしたにんじんと小さく切ったパイナップルを加え、木しゃもじでさっくりと混ぜ合わせる。
⑥②の型に⑤の種を流し入れ、１８０℃に温めておいたオーブンで３０分位焼く。竹串を刺して、充分焼けていればＯＫです。

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