いちごのオムレット いちごのオムレット
いちごの他に季節の果物を使ってどうぞ！！
 |
材料 （10個） 小麦粉 ９０ｇ コーンスターチ 1０ｇ 卵中 ４個 牛乳 ２０ｃｃ 砂糖 １００ｇ 粉砂糖 適量 ホイップクリーム 生クリーム １００ｃｃ 砂糖 １０ｇ バニラエッセンス 少々 いちご |
| 作り方 ①小麦粉とコーンスターチ を混ぜ合わせ、よくふるっておく。 ②ボウルに卵を割りいれハンドミキサーで泡立てる。途中で砂糖を加え白くもったりするまで泡立てる。 （泡立てが足りないと生地が丸くきれいに焼けないので注意） ③②に粉と牛乳を加えよ、ボールをまわしながらへらで手早く混ぜる。 ④天板にオーブンシートを敷き、直径１０～１２cmの輪の大きさになるように生地をスプーンで流す。 ⑤１８０℃に温めたオーブンで約７分焼く。焼きあがったらオーブンシートをはがして冷ましておく。 ⑥生クリームに砂糖を加え泡立てとろみが付いたらバニラエッセンスを入れしっかり泡立てる。 ⑦ラップの上にスポンジをのせ（焼き色の付いた方を上に）、ホイップクリームをスプーンでのせ、その上にいちごをのせて二つに折ると出来上がり。 |
|